• Bitlis ili birinci zamanda oluşan jeolojik bölgelerden biri olup iklim, coğrafya ve bitki çeşitliliği bakımından ülkemizde arıcılık faaliyetlerine ve bal üretimine en elverişli merkezlerin başında yer almaktadır.


• Bölgeyi dolaşan seyyahların anlatımları ve tarihi belgeler Bitlis ilinde arıcılık faaliyetleri binlerce yıl öncesine dayandığını göstermektedir.


• Bitlis İlinde arazi yapısının %85’i yayla ve meralardan, %71’i de yüksekliği 2000 metreyi aşan yüksek dağlardan oluşmaktadır. Bu Yayla ve meralarda elde edilen bal ve arı ürünleri doğal floradan elde edilmektedir.


• Bitlis ilinin Yayla ve dağlarındaki doğal floranın büyük çoğunluğu endemik ve tıbbi bitkilerden oluşmaktadır. Bitlis ilinde üretilen bal ve diğer arı ürünleri daha çok tıbbi ve endemik bitki kaynaklarından elde edilmektedir. ‘İsatis Bitlisica’, ‘Scrophularia’, ‘Verbascum Bitlisianum’ ‘Gypsophila bitlisensis’, Lathyrusbitlisicus’ adıyla Bitki literatürüne giren endemik bitkiler bunlardan yalnızca birkaçıdır.


• Bitlis ili ve çevresinde herhangi bir endüstri ve sanayi yatırımı bulunmadığı gibi zirai ilaçlamada yok denecek kadar azdır. Bitlis Balı bitkisel kaynakların zenginliği ve üretildiği ortam nedeni ile kimyasal ve fiziksel özellikleri bakımından Dünyada ve Türkiye de üretilen diğer ballardan daha kaliteli ve üstün özelliklere sahiptir.


• Bitlis balı renk, koku, lezzet , kıvam bakımından benzerlerinden daha farklı özelliklere sahiptir.


• Bitlis balı yüksek prolin değerine sahip olup,Türkiye’de üretilen diğer ballardan farklı ve üstün özelliğe sahiptir.


• Kısacası bir balı kaliteli ve üstün kılan bütün parametreler Bitlis balında mevcuttur.